-네이버페이로 결제시, 적립금지급이 불가합니다.-
『 제로웨이스트 키친』
"식재료 낭비없이 오래 먹는 친환경 식생활"
버리지 않는 식탁
부엌은 차가운 냉장고에서 식재료를 꺼내
뜨거운 불로 익혀 먹는 공간만이 아닙니다.
다른 생명을 통해 우리의 생명을 이어가는 곳이기도 하지요.
우리 몸으로 들어올 생명들에게 더 관심을 갖고 그 성격을 이해하고,
어떻게 다루는지를 배우고 실천하다 보면
어느새 우리 몸과 지구 모두에게 건강한 부엌을 만들 수 있습니다.
저자
류지현
한국예술종합학교에서 미술사를 공부했고,
네덜란드 디자인 아카데미 아인트호벤에서 사회적 디자인을 공부했다.
수년째 진행 중인 ‘냉장고로부터 음식을 구하자 Save Food from the Fridge’를 통해
냉장고에 지나치게 의존하는 식생활의 대안을 제시하고 있다.
이 프로젝트는 유럽 연합이 선정한 음식물쓰레기를 줄이는 대표 프로젝트 중 하나이며
세계식량기구에서 진행한 음식물 쓰레기 줄이기 캠페인의 일환으로 소개됐다.
냉장고가 없던 시절의 음식 보관 지식을 바탕으로
식재료를 특성에 맞게 보관하는 방법을 연구 조사하고 있으며
그 과정에서의 경험과 배움은 온라인과 지면을 통해 나누고
적절한 지식은 가정에서 쓸 수 있는 보관 도구로 디자인한다.
이탈리아와 한국을 기반으로 디자인 스튜디오를 운영하며 글쓰기를 하고 있다.
일상의 작은 변화가 모여 사회를 움직일 수 있으며
디자인이 그 변화를 도울 수 있는 효과적인 도구라는 믿음으로 작업 활동 중이다.
반품/교환 안내
반품/교환 택배사 : 우체국택배
반품배송비(편도) : 3,500원
교환배송비(왕복) : 7,000원
반품/교환지 : 함께하는 그날 / 제주특별자치도 제주시 월랑로 58, 1층 지구별가게 064-711-8291
제품하자가 아닌 소비자의 단순변심, 착오구매에 따른 청약철회 시 소비자가 부담하는 반품비용 편도 3,500원 (최초 배송비 무료인 경우 7,000원 부과)
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부엌은 차가운 냉장고에서 식재료를 꺼내
뜨거운 불로 익혀 먹는 공간만이 아닙니다.
다른 생명을 통해 우리의 생명을 이어가는 곳이기도 하지요.
우리 몸으로 들어올 생명들에게 더 관심을 갖고 그 성격을 이해하고,
어떻게 다루는지를 배우고 실천하다 보면
어느새 우리 몸과 지구 모두에게 건강한 부엌을 만들 수 있습니다.
저자
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한국예술종합학교에서 미술사를 공부했고,
네덜란드 디자인 아카데미 아인트호벤에서 사회적 디자인을 공부했다.
수년째 진행 중인 ‘냉장고로부터 음식을 구하자 Save Food from the Fridge’를 통해
냉장고에 지나치게 의존하는 식생활의 대안을 제시하고 있다.
이 프로젝트는 유럽 연합이 선정한 음식물쓰레기를 줄이는 대표 프로젝트 중 하나이며
세계식량기구에서 진행한 음식물 쓰레기 줄이기 캠페인의 일환으로 소개됐다.
냉장고가 없던 시절의 음식 보관 지식을 바탕으로
식재료를 특성에 맞게 보관하는 방법을 연구 조사하고 있으며
그 과정에서의 경험과 배움은 온라인과 지면을 통해 나누고
적절한 지식은 가정에서 쓸 수 있는 보관 도구로 디자인한다.
이탈리아와 한국을 기반으로 디자인 스튜디오를 운영하며 글쓰기를 하고 있다.
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디자인이 그 변화를 도울 수 있는 효과적인 도구라는 믿음으로 작업 활동 중이다.
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